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Libro «Comfort food» del chef inglés Jamie Oliver: Recetas simples, comidas intensas
By Cultura y Tendencias on 23/03/2019En el mejor de los sentidos, el reconocido chef inglés Jamie Oliver tiene algo de Rémy, el simpático roedor de “Ratatouille”, película animada ganadora del Oscar 2007. En el filme, Rémy –cuyo gran sueño es convertirse en chef- tiene un concepto claro, a partir de lo que plantea su ídolo Auguste Gusteau, máximo cocinero de París: “Cualquiera puede cocinar”. La […] -
Libro “Corea, dos caras extremas de una misma nación”: La desconocida historia de una zona geopolítica clave para el mundo
By Damian Pettinari on 11/02/2019En la película “Geumul” de Kim Ki-duk, estrenada en 2016, un pescador norcoreano pierde el control de su bote y termina arrastrado a las costas de Corea del Sur. Ahí empieza su calvario, sometido por dos Estados que de tan extremos se parecen, como un pez atrapado en una red de la que no puede escapar, como un coreano cualquiera […] -
“El último apaga la luz”, la poderosa antología poética de Nicanor Parra
By Claudio Pereda Madrid on 30/01/2019«La verdadera seriedad es cómica», dice en una entrevista el poeta chileno Nicanor Parra, Premio Nacional de Literatura 1969 y constante candidato al Nobel. En la oportunidad citada –abril de 1989- explica que «la idea central en la antipoesía es que el mundo funciona dialécticamente, con la síntesis de los contrarios. No quiero situarme sólo con lo que convencionalmente se […] -
Libro “Interior con cenizas”, doce intensos relatos que funcionan como espejo y laberinto
By Silvio Valdés on 19/12/2018Con atmósferas complejas, un uso del lenguaje a veces simple y en otras un poco rebuscado, la galería de personajes que recorren «Interior con ceniza», del autor chileno Francisco Marín, deambulan siempre por orillas oscuras. No es un libro condescendiente con l@s lector@s, tampoco es una escritura hermética. Se trata casi de un paquete de regalo amable en su apariencia, […] -
Los quince años del libro “El imperio del Opus Dei en Chile”, de María Olivia Monckeberg
By CyT on 14/12/2018El Opus Dei es una agrupación religiosa que tiene conexiones y proyecciones mucho más allá de la fe, Dios y el cielo. Se trata de un asumido número de autoelegidos, que rinden tributo al trabajo como vehículo de éxito en la vida real y espiritual. Lo del trabajo, en todo caso, es casi como un eufemismo, pues -en rigor- lo […] -
Libro “De animales a dioses” o cómo unos simples simios logran dominar el planeta
By Claudio Pereda Madrid on 20/11/2018“El fuego nos dio poder. La conversación hizo posible que cooperáramos. La agricultura alimentó nuestra ambición. La mitología sostuvo la ley y el orden. El dinero ofreció algo en lo que confiar. Las contradicciones crearon cultura. La ciencia nos hizo imparables”. El texto es un apretado resumen de frases que contiene “De animales a dioses”, el provocador y –sin duda- […] -
Libro “Los que esperan”, una intensa y humana crónica sobre refugiados e inmigrantes
By Damian Pettinari on 05/11/2018El 17 de julio de 2018 una ONG española encuentra flotando en las costas de Libia a dos mujeres y un niño. Una de las mujeres y el menor están muertos. La sobreviviente a la hipotermia y la deshidratación afirma que pasaron en el agua dos días y dos noches, también que la guardia costera de Libia los había golpeado. […] -
Libro “Casas con historia”, el patrimonio visto con ojos entretenidos
By Cultura y Tendencias on 12/10/2018Una lúdica y didáctica guía para “pequeños ciudadanos, que incluye veintidós edificios patrimoniales ubicados en distintas regiones del país, propone el sello SM con la publicación de “Casas con historia”. Con un lenguaje simple y directo, el libro es una entretenida y motivadora recopilación de fabulosas e históricas casas familiares construidas por millonarios empresarios del salitre, del carbón, del oro, […] -
Libro “Por las grandes Alamedas” rinde homenaje a Aníbal Palma, ex ministro de Allende
By Cultura y Tendencias on 03/06/2018“El martes 11 de septiembre de 1973, Aníbal Francisco Palma Fourcade fue uno de los pocos que llegó hasta el Palacio de La Moneda para acompañar al Presidente Salvador Allende en el postrer testimonio de la defensa de la libertad en Chile. Fue uno de los que estuvo presente cuando el mandatario hizo su último discurso, ese que hablaba de […] -
Libro «Mestiza»: Sorprendente mirada de una mujer chilena desde la Colonia
By Loreto Oda Marín on 01/06/2018Animallén es fuerte y decidida, forja el destino a su manera, en un tiempo en que las mujeres no tenían muchas opciones para elegir. Ella es mestiza, hija de una española y un mapuche. Tras ser tomada en Lanalhue se encuentra destinada a ser una cautiva, tal como su madre y su hermano menor. Una historia común en la época […]