La política vecinal de Chile ha estado alimentando con frecuencia los titulares de prensa durante los últimos años. Problemas de gas con Argentina, las peticiones de salida al mar de Bolivia y los asuntos limítrofes con Perú son sólo la punta del iceberg. Lo cierto es que el país podrá dar un efectivo salto en su camino al desarrollo, sólo […]

En medio de un contexto socioeconómico en el que millones de niños sufren desnutrición crónica, América Latina pierde –sin embargo- el 15% de los alimentos que produce cada año, lo que equivale a unas 80 millones de toneladas. Desde el punto de vista de la calidad alimenticia, esto significa que se desperdicia una cuarta parte de los componentes energéticos -o […]