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Por qué el libro “Nuestros vecinos”, del año 2007, conserva las claves para una armoniosa relación fronteriza de Chile
By Cultura y Tendencias on 27/09/2018La política vecinal de Chile ha estado alimentando con frecuencia los titulares de prensa durante los últimos años. Problemas de gas con Argentina, las peticiones de salida al mar de Bolivia y los asuntos limítrofes con Perú son sólo la punta del iceberg. Lo cierto es que el país podrá dar un efectivo salto en su camino al desarrollo, sólo […] -
Obesidad, hambre y desechos: El confuso desperdicio de alimentos en América Latina
By Silvio Valdés on 22/05/2017En medio de un contexto socioeconómico en el que millones de niños sufren desnutrición crónica, América Latina pierde –sin embargo- el 15% de los alimentos que produce cada año, lo que equivale a unas 80 millones de toneladas. Desde el punto de vista de la calidad alimenticia, esto significa que se desperdicia una cuarta parte de los componentes energéticos -o […]